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蚝油手撕卷心菜

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一场秋雨后,天气明显变凉。而秋分一过,便将是收获的季节。此时,葡萄最甜,桃也最甜,而卷心菜之类的蔬菜虽然夏天也有供应但现...

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主料 2人份

卷心菜500克

调料

12克、6克、植物油2汤匙、红尖椒3个、五香粉1/3茶匙、生抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙

蚝油手撕卷心菜步骤1 蚝油手撕卷心菜的做法大全

将卷心菜撕成大块,洗净,沥去水

步骤2 蚝油手撕卷心菜的做法图解

葱切碎粒,蒜切碎粒

步骤3 蚝油手撕卷心菜的家常做法

炒锅烧热后倒入适量植物油,待油温升高,放入葱、蒜、红尖椒、五香粉,小火翻炒至出香味

步骤4 蚝油手撕卷心菜的简单做法

大火,放入卷心菜翻炒,炒至菜变软后放入盐翻炒

步骤5 蚝油手撕卷心菜怎么吃

放入生抽翻炒,放入蚝油翻炒

步骤6 蚝油手撕卷心菜怎么做

淋入水淀粉,翻炒均匀后,盛出装盘

蚝油手撕卷心菜成品图
烹饪技巧

  炒卷心菜之类的蔬菜,炒到最后会出现菜汤,如果不收汁在装盘以后会渗出更多,视菜汤的多少调整水淀粉用量勾芡,收浓汤汁

原创菜谱创建时间:2013-09-26 15:31:52
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