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蚝油香菇菜心

by 麦子老妈　1095 收藏　5952 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
27.5%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

年夜饭上唱主角的是大鱼大肉，但是吃多了会腻！所以在我家的年夜饭上，上一道蔬菜反而会一抢而空，大受欢迎！蚝油香菇菜心就是我家年夜饭上的保留曲目！

展开
主料3人份
白菜苔200克
香菇10个
辅料
色拉油25毫升
蚝油25克
生抽5毫升
盐少许
淀粉少许
蒜瓣1个
枸杞子5颗
展开全部辅料
步骤1 蚝油香菇菜心的做法大全

青菜菜心洗净

步骤2 蚝油香菇菜心的做法图解

我的比较厚一切为二

步骤3 蚝油香菇菜心的家常做法

香菇提前泡发好洗净

步骤4 蚝油香菇菜心的简单做法

锅中加入适量清水放人菜心焯水，加点盐和色拉油使得焯水后的菜心色泽光亮

步骤5 蚝油香菇菜心怎么吃

焯熟的菜心捞起沥干水分

步骤6 蚝油香菇菜心怎么做

把菜心摆盘备用

步骤7 蚝油香菇菜心怎么炒

起油锅爆香蒜末

步骤8 蚝油香菇菜心怎么煮

加入香菇煸炒

步骤9 蚝油香菇菜心怎么炖

加点生抽、蚝油翻炒均匀

步骤10 蚝油香菇菜心怎么煸

加入盐、砂糖炒匀后加适量清水煮沸

步骤11 蚝油香菇菜心怎样煸

加湿淀粉勾芡炒匀

步骤12 蚝油香菇菜心怎样做

把香菇出锅装盘放上几颗枸杞子即可

成品图
烹饪技巧

我的香菇是干的，可以用新鲜香菇，表面开花刀更加漂亮

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