午餐快手菜之蚝油西兰花!
取1棵西兰花,去掉根部
然后掰成小棵
锅中注入水烧开,放入西兰花,在开水中煮一下
捞出,沥干水份
期间,剥2瓣大蒜,切成小块
热锅冷油
油热后,放入大蒜,爆香
倒入西兰花进行翻炒
西兰花翻炒至吸油后,加入盐,继续翻炒均匀,最后加入少许老抽调色,加入适量蚝油调味,翻炒均匀后就可装盘享用啦