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蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇

by lxp幸福

人们常说“一条腿”的杏鲍菇营养很丰富,尤其是蛋白质、钙、镁、铜、锌等矿物质含量特别高,对帮助我们减肥,缓解“三高”疾病有很好的效果,菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,凉拌热炒、煨汤煮粥,能烹饪出多道美味佳肴。这道“蚝汁杏鲍菇”,具有益气补脑、活血养颜,用这种菌类做菜,美味又营养,尤其适合“三高”人群和减肥控重人群食用。我老公“三高”好多年了,知道吃杏鲍菇,能将“三高”就嚷嚷着每天要吃这道菜,真没想到:连着吃了一周,体重居然减了8斤多,用他的话说:这杏鲍菇比肉还好吃,既能让我降“三高”同时还有很好的减肥功效。今天,我就教大家制作这道蚝汁杏鲍菇的做法,保证吃了健康美味,那就跟我一起学做吧。

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蚝油杏鲍菇营养建议

蚝油杏鲍菇的食材2人份

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蚝油杏鲍菇的做法

1 蚝油杏鲍菇菜谱图解

1、准备所需食材

2 蚝油杏鲍菇菜谱图解

2.将杏鲍菇洗净,切成厚片,横竖切出菱形状

3 蚝油杏鲍菇菜谱图解

3.锅里倒入油,放入杏鲍菇片两面煎软

4 蚝油杏鲍菇菜谱图解

4.另起锅,油热了,放入葱花爆香,将生抽、蚝油、糖、蒜、淀粉加少许水混合均匀,倒入锅中

5 蚝油杏鲍菇菜谱图解

5.小火炖至收汁

成品图

蚝油杏鲍菇的烹饪技巧

要挑粗点的杏鲍菇好操作
蚝油和生抽里含有盐,不要别外加盐了
挑选直径以3厘米左右的杏鲍菇最佳,菌盖开了,说明采摘迟了,孢子开了,营养就会降低

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