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蚝仔稀饭

by 玉廚娘　1 收藏　3846 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
78%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

蚝仔稀饭是利用家里的剩米饭来做的，蚝仔的鲜甜，猪板筋肉的Q弹，煮出来的稀饭汤汁喝起来很鲜美，很适合现在天热喝点带饭汤汁的稀饭也不错哦！

展开
主料2人份
牡蛎200克
猪板筋150克
米饭2碗
辅料
生姜丝2克
香菜2颗
鱼露2匙
食盐1勺
鸡精1/2勺
油1匙
生粉1/2勺
展开全部辅料
步骤1 蚝仔稀饭的做法大全

准备好食材

步骤2 蚝仔稀饭的做法图解

蚝仔淘洗干净控干水份，放碗里调入2匙鱼露拌匀腌一会

步骤3 蚝仔稀饭的家常做法

猪板筋肉切细条用盐、鸡精、生粉各半勺，姜丝，油1匙拌匀腌一会

步骤4 蚝仔稀饭的简单做法

锅水煮开

步骤5 蚝仔稀饭怎么吃

倒入米饭用勺子将米饭压散

步骤6 蚝仔稀饭怎么做

煮开时

步骤7 蚝仔稀饭怎么炒

放入猪板筋、生姜丝，用筷子把猪板筋肉拌开

步骤8 蚝仔稀饭怎么煮

等再次煮开时，倒入蚝仔拌开

步骤9 蚝仔稀饭怎么炖

再次煮开，关火试味，不够咸味调入半勺盐，撒入香菜碎，吃时撒入胡椒粉更美味

成品图
烹饪技巧

洗蚝仔时要用筷子轻拌打圈淘洗干净控干水份，放碗里调入2匙鱼露腌一会。到最后放盐一定要先试味，不够咸味再放盐

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