搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
荷包蛋焖面的做法

荷包蛋焖面

by 食客1661647652

事情是这样的:前几天在网上冲浪,看见一堆八卦热搜里居然冲出了5个大字——“荷包蛋焖面”,后面还跟着个“沸”。饿得想给路人两拳的我,赶紧戳了进去,咽着口水不停复习食谱,回家就赶紧操作了起来。 结果……真的太好吃了!而且上手简单,需要的食材也少。我已经把它加入了“社畜下班回家想赶紧吃上美味晚餐”的豪华菜单,并且考虑是否支个摊靠卖荷包蛋焖面做个当代斜杠青年。

展开

荷包蛋焖面营养建议

荷包蛋焖面的食材2人份

展开

荷包蛋焖面的做法

1 荷包蛋焖面菜谱图解

蒜末。生抽,老抽,蚝油,盐,糖,醋,放到碗中备用

2 荷包蛋焖面菜谱图解

锅内放入油,打入两个鸡蛋。煎至两面金黄,盛出备用;

3 荷包蛋焖面菜谱图解

放入蒜末,翻炒。接着倒入刚才的料汁

4 荷包蛋焖面菜谱图解

加入清水,还有挂面。(其他面也可以)

5 荷包蛋焖面菜谱图解

加入鸡蛋,煮一会。出锅前,放入葱花和香菜;

6 荷包蛋焖面菜谱图解

成碗,可以吃喽

成品图

荷包蛋焖面的烹饪技巧

尤其要赞美这个煎蛋!被煎到焦黄的外皮,因为用汤汁焖过,变得不那么尖锐,温柔中尚存美拉德反应带来的魅力。表皮上的点点孔洞里积着汤汁,咬一口,咸鲜香辣的汁水混着煎蛋的脂香,把煎蛋的好吃程度拔高了很大一截
咬一口,真的是“外焦里嫩”,外层依旧焦脆,内里的蛋黄变得没有那么噎人,在水分的氤氲下变得丝丝柔软
鸡蛋焖面的烹饪技巧
中裕麦芯挂面采用中裕阳光小麦提取麦芯精华,麦心是小麦胚芽部优质胚芽,全自动低温生产线,使成品耐煮不混汤,柔韧爽滑,麦香浓郁

荷包蛋焖面的做法热门榜全部做法榜单

中裕麦芯挂面的做法热门榜全部做法榜单

鸡蛋的做法热门榜全部做法榜单

葱的做法热门榜全部做法榜单