< 美食杰 菜谱分类 >

合饼卷菜

by 遥远の呼唤 5110 收藏 76027 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.6%
蛋白质
10.9%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

天气炎热,增加食欲的能量早餐。

展开
主料3人份
辅料
大蒜2瓣
适量
生抽1小勺
黄酒1小勺
花椒粉1/2小勺
辣椒油1小勺
色拉油2汤匙
清水90克
展开全部辅料
步骤1 合饼卷菜的做法大全

面粉中加入清水,搅拌均匀和成柔软光滑的面团松弛15分钟

步骤2 合饼卷菜的做法图解

准备材料

步骤3 合饼卷菜的家常做法

鸡蛋打散,加入盐、黄酒搅拌均匀

步骤4 合饼卷菜的简单做法

平底锅烧热,放入适量色拉油,油热倒入蛋液,煎至一面凝固翻面,煎成蛋皮

步骤5 合饼卷菜怎么吃

土豆去皮切细丝,清水冲洗去除淀粉。青椒、蛋皮、胡萝卜、培根分别切丝,大蒜切末

步骤6 合饼卷菜怎么做

炒锅烧热,放入色拉油,油热放入蒜末、培根爆香

步骤7 合饼卷菜怎么炒

放入青椒、胡萝卜、土豆丝翻炒均匀,炒至断生。加入蛋皮丝翻炒均匀,加盐、生抽、辣椒油、花椒粉调味即成

步骤8 合饼卷菜怎么煮

炒好的配菜盛出

步骤9 合饼卷菜怎么炖

取出面团,撒干粉防粘,将面团搓成长条形面卷

步骤10 合饼卷菜怎么煸

用利刀将面卷分成大小均匀的6个小面团

步骤11 合饼卷菜怎样煸

将面团揉圆按扁,在3个表面刷油

步骤12 合饼卷菜怎样做

与未刷油的3个面团重合

步骤13 合饼卷菜怎样炒

将面团按扁,擀开擀薄,不破的情况下越薄越好

步骤14 合饼卷菜怎样煮

平底锅烧热,抹少许色拉油,油热放入薄饼

步骤15 合饼卷菜怎样炖

煎至中间鼓起后翻面,两面出现焦点即成

步骤16 合饼卷菜的制作

取出薄饼,趁热将两片饼分开

步骤17 合饼卷菜的制作方法

晾至温热,取一张薄饼,中间放适量土豆丝。像包春卷一样,下端折起包住土豆丝,再将两端折起,卷起来即可

步骤18 合饼卷菜的制作大全

卷好的合饼

成品图
烹饪技巧

火力调大些,合饼较薄容易煎熟,保持水分口感不干
煎饼时抹少许色拉油即可,如果使用不粘锅,不刷油也可
两个面团重合,中间刷油,煎好的饼才会分开
配菜根据个人口味随意搭配,要用水分含量少的蔬菜即可

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >