一道简单又美味的甜点
水油皮材料放入面包机揉面40分钟
油酥拌至无干粉成团即可
准备好馅料,车打奶酪切小块
在紫薯馅里加入两块奶酪,裹成丸子
油皮26克,油酥19克分好剂子,压扁油皮用虎口挤压上去,这样包出的皮比较均匀,全部做完
擀成牛舌状,从下往上卷起,接口朝上,做好后松弛10分钟,接着重复一回后即可包馅
从中间压扁,把两边接口都放中间,压扁
利用虎口挤压上去,尽量使皮分布均匀
在顶端切三刀,至三分之一处,这样烤好的时候就会自动打开花瓣了。上下火180度25分钟