荷花酥

by 园来是李 3 收藏 4016 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.7%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

周末去图书馆,无意间翻到一本书,刚好看见上面有荷花酥,立刻激起我想挑战它的欲望,回来刚好家里材料齐全,试做了几个果然颜值不错,每一朵荷花都开的很漂亮,给大家分享下

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主料未知
辅料
中粉100克
猪油50克
红薯馅适量
展开全部辅料
步骤1 荷花酥的做法大全

红薯馅料这个是我家中常备的馅料,简单也好吃想要学习的,可以看看我前面菜谱里面有很紫薯馅料的制作方法

步骤2 荷花酥的做法图解

中粉过筛

步骤3 荷花酥的家常做法

皮:将主料全部混合揉成面团光滑 馅料:中粉和猪油混合

步骤4 荷花酥的简单做法

将油酥分成小剂子

步骤5 荷花酥怎么吃

皮均匀分成两份其中一份加适量的色素混合

步骤6 荷花酥怎么做

再分成小剂子

步骤7 荷花酥怎么炒

白皮和红色的皮的部分,分别加入油酥卷好备用

步骤8 荷花酥怎么煮

擀平

步骤9 荷花酥怎么炖

将红色皮的部分放在白色上面包上馅料

步骤10 荷花酥怎么煸

搓圆

步骤11 荷花酥怎样煸

用刀划开

步骤12 荷花酥怎样做

油烧到50度就可以下荷花酥

步骤13 荷花酥怎样炒

炸到开花

步骤14 荷花酥怎样煮

出锅

步骤15 荷花酥怎样炖

摆盘

成品图
烹饪技巧

油温要控制好
炸制的时候一定要往荷花酥上面浇油
炸荷花酥的油需要用新油,里面不能有杂质

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