黑暗料理——便便面包

by 帅帅小厨  4 收藏 9220 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

便便面包一经推出火遍微博,你敢挑战么?你今天吃翔了么? 本厨在面包界美食圈混迹太久,也需要跨界交流,于是就有了这款黑暗料理界的新星 “便便面包”我们不靠脸吃饭,就靠才华取胜,你吃了才知道,此翔多美味 欢迎各位童鞋将自己做的“便便”面包投稿于我 微信949782701 有惊喜。也感谢大家一年以来对我的支持,虽然今天没怎么好好发配方,明年估计不会怎么好好发配方。但是我一定会好好做一名段子手。

展开
主料4人份
辅料
奶油奶酪200克
香蕉100克
糖粉20克
展开全部辅料
步骤1 黑暗料理——便便面包的做法大全

揉面到完全阶段后加入巧克力豆,一次发酵28度60分钟大约两倍大(时间温度仅供参考)

步骤2 黑暗料理——便便面包的做法图解

发酵期间我们来做香蕉奶酪馅儿,其实就是馅儿料配方中三种东西用手捏碎均匀,没错就是用手捏,不要用打蛋器,不要问我为什么 照我说的做就好(或者给我微信发红包我告诉你)

步骤3 黑暗料理——便便面包的家常做法

装入裱花袋中备用

步骤4 黑暗料理——便便面包的简单做法

面团完成一次发酵后分成200g一个面团(此配方可做5个),滚圆松弛30分钟

步骤5 黑暗料理——便便面包怎么吃

擀开成长条形,翻面(整形参考视频)

步骤6 黑暗料理——便便面包怎么做

挤上馅儿料

步骤7 黑暗料理——便便面包怎么炒

卷起捏紧收口

步骤8 黑暗料理——便便面包怎么煮

卷成一坨 bianbian

步骤9 黑暗料理——便便面包怎么炖

二次发酵35度左右 大约60分钟 大约两倍大筛上低粉 (时间温度仅供参考)

步骤10 黑暗料理——便便面包怎么煸

210度烤制15-18分钟即可

成品图
烹饪技巧

试试就知道

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