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黑白芝麻方酥

by 吃好吃的喽aici 406 收藏 4532 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
95.5%
蛋白质
18.8%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量

上次做了黑芝麻蜂蜜酥饼,味道真不错,而且起酥起的也特别棒,在学校又念着吃酥饼了,今天上午考完试回来,就立马做了这个黑白芝麻的方形酥饼,好满足~

展开
主料2人份
辅料
50毫升
面粉(馅料)5克
食盐2克
展开全部辅料
步骤1 黑白芝麻方酥的做法大全

先说黑白芝麻馅儿的做法,黑白芝麻放在案板上

步骤2 黑白芝麻方酥的做法图解

用擀面杖碾碎放入碗中

步骤3 黑白芝麻方酥的家常做法

放入辅料中的面粉量5g,10g的白砂糖,蜂蜜

步骤4 黑白芝麻方酥的简单做法

搅拌均匀,馅料就制作好了

步骤5 黑白芝麻方酥怎么吃

接下来和水油皮的面。25g的橄榄油,150g的面粉,20g的白砂糖,50ml的水放入面包桶中,选择“自定义和面”10分钟

步骤6 黑白芝麻方酥怎么做

和好面团后,松弛30分钟

步骤7 黑白芝麻方酥怎么炒

来制作油酥面团,150g的面粉和25g的橄榄油,放入面包桶中,自定义和面10分钟,面团大概成型就可以了

步骤8 黑白芝麻方酥怎么煮

和好的水油面团和油酥面团

步骤9 黑白芝麻方酥怎么炖

将两种面团都分为11个大小均匀的小圆球

步骤10 黑白芝麻方酥怎么煸

按扁水油皮,包入油酥面团,收口包好

步骤11 黑白芝麻方酥怎样煸

包好所有的

步骤12 黑白芝麻方酥怎样做

拿一个小面团按扁,擀成橄榄型的形状,从上往下的卷起来

步骤13 黑白芝麻方酥怎样炒

卷好以后按扁,再擀薄

步骤14 黑白芝麻方酥怎样煮

从一端卷起来

步骤15 黑白芝麻方酥怎样炖

按扁,整理成圆形

步骤16 黑白芝麻方酥的制作

擀成圆面片,放入馅儿,收口包好

步骤17 黑白芝麻方酥的制作方法

包好的酥饼在两只手中间搓长

步骤18 黑白芝麻方酥的制作大全

再擀成方形

步骤19 黑白芝麻方酥的做法大全

做好所有的酥饼,放在烤盘上

步骤20 黑白芝麻方酥的做法大全

酥饼表面喷一层清水,撒点儿黑芝麻和白芝麻装饰

步骤21 黑白芝麻方酥的做法大全

预热烤箱,上下火180度,烤盘放入中层,20分钟即可

步骤22 黑白芝麻方酥的做法大全

酥饼自然放凉

步骤23 黑白芝麻方酥的做法大全

掰开看看~

步骤24 黑白芝麻方酥的做法大全

开吃啦~

成品图
烹饪技巧

起酥效果最好的还要属猪油,但为健康着想但又想吃酥饼的吃货们来说,植物油也不错~
烤箱的温度一定要根据自家的烤箱来定哈~

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