黑豆红枣水晶团子

by 美美家的厨房 372 收藏 2997 浏览
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

春暖花开,气候上升,春天是个生机勃勃的季节,但随着雨季的到来,空气中的湿气越来越重,人体自然也吸入了不少的湿气,体内湿气重对身体健康不利,因此需要想办法祛湿,尤其是女人们。 美美这段时间每天起床总觉得嘴巴很干,很臭,下意识地多吃蔬菜蔬果也不管用。腰酸背痛,肩膀和颈椎的肌肉很紧还酸疼,前些日子去问了下医生,医生跟我说我体内湿气很重,让我适当吃点祛湿的食物调理下,于是这个周末,美美做了几款祛湿早餐,有兴趣的朋友们,不妨来看看。 豆类是女人的好朋友,日常大家吃得最多的就是黄豆了,春天吃黑豆,比黄豆更养身体。 黑豆性平、味甘,归心、脾、肾经,具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、除湿利水等作用,可辅助治疗肾虚腰疼、腹胀水肿、自汗盗汗等。黑豆中不饱和脂肪酸含量高,有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化阻塞的作用。 黑豆的做法比较单一,除了打豆浆外,似乎只有在煲粥煲汤的时候才吃一点,美美这次用它做了个早餐,味道特别好呢,QQ爽爽的口感,连小朋友都爱上了。 春天雨水多,这个黑豆团子别错过!粉粉糯糯好消化,香甜细腻! 今天要推荐给大家的这个【黑豆红枣水晶团子】,不仅营养好,风味独特,口感也特别棒!QQ弹弹嚼劲十足,这段时间美美正在减肥,嘴馋的时候嚼个黑豆团子,热量也不会太高,特别解馋呢!我家孩子直接当零食吃,比超市买的那些精加工的小零食可健康多了! 做法其实不难,揉成团蒸一蒸,清爽Q弹特别香!

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主料未知
辅料
20克
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步骤1 黑豆红枣水晶团子的做法大全

食材都准备好。木薯淀粉超市和淘宝都能买到,不建议用其它粉类代替,木薯粉的口感比较Q弹,跟黑豆搭配最是美味

步骤2 黑豆红枣水晶团子的做法图解

黑豆提前浸泡一个晚上

步骤3 黑豆红枣水晶团子的家常做法

放入电饭锅中,加入稍微多一点点水,用煮饭键煮好,将煮好的豆子捞出来,控干备用

步骤4 黑豆红枣水晶团子的简单做法

红枣去核后切丁

步骤5 黑豆红枣水晶团子怎么吃

倒入煮好的黑豆中

步骤6 黑豆红枣水晶团子怎么做

将红枣碎拌匀后,倒入木薯淀粉

步骤7 黑豆红枣水晶团子怎么炒

用筷子充分搅拌,让每一颗黑豆和红枣碎上都均匀地裹上一层粉。根据具体情况,如果太干了可以稍微加点水,辅料里的水不必全部加进去,太湿了不容易保持造型

步骤8 黑豆红枣水晶团子怎么煮

用手将黑豆面团揉一揉,压紧成团即可

步骤9 黑豆红枣水晶团子怎么炖

将黑豆团子放在刷了油的盘子里,放入锅中蒸20分钟就可以了。香甜Q弹的黑豆团子,低脂高蛋白,减肥代餐也超棒哦!

成品图
烹饪技巧

喜欢吃软一点的,黑豆可以用煲粥程序多煮一会儿,喜欢吃带嚼劲的,用煮饭程序即可
黑豆不用控得太干,表面上稍微留点水分,木薯粉才能更好地吸附在上面,如果太干了,水量可以稍微多加点。最后调好的盆中是比较干爽的状态。只要能捏成团就可以了

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