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黑豆渣全麦小馒头

by 奶茶墨墨 6232 收藏 57671 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.4%
蛋白质
25.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

在家做豆浆都会剩下豆渣,加些面粉可以蒸成小馒头,吃着很不错的。这次做一个黑豆渣全麦的,蒸出来的馒头真的是黑黑的,哈哈,不过吃着很有口劲呢,而且带着黑豆的清香味,真是不错,以后可以经常做做。

展开
主料3人份
辅料
干酵母3克
白糖10克
展开全部辅料
步骤1 黑豆渣全麦小馒头的做法大全

准备全麦面粉和黑豆渣。(黑豆渣是做黑豆浆剩下的)

步骤2 黑豆渣全麦小馒头的做法图解

将黑豆渣和面粉放进面盆里,加入干酵母

步骤3 黑豆渣全麦小馒头的家常做法

加入适量白糖

步骤4 黑豆渣全麦小馒头的简单做法

看豆渣里的含水量,如果比较干,可适当加入少量水,揉成面团

步骤5 黑豆渣全麦小馒头怎么吃

盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大

步骤6 黑豆渣全麦小馒头怎么做

案板撒上干粉,将面团揉匀,排出里面的空气

步骤7 黑豆渣全麦小馒头怎么炒

分成8份,揉成光滑的小馒头,放进蒸锅里,盖上锅盖醒20分钟,冷水开火,大火15分钟即可关火

步骤8 黑豆渣全麦小馒头怎么煮

关火焖5分钟再掀开锅盖。看!热腾腾的小馒头就要出锅了!

成品图
烹饪技巧

黄豆渣加普通面粉也可以做,做完豆浆,豆渣不要浪费了就好

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