黑豆渣蔬菜饼

by 圆圆烘焙 5 收藏 1786 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.4%
蛋白质
8.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

有蔬菜的豆渣饼,豆渣变废为宝第二季。

展开
主料3人份
辅料
3克
食用油5毫升
展开全部辅料
步骤1 黑豆渣蔬菜饼的做法大全

过滤完的豆渣,1汤勺(是汤勺不是勺子哦,大小是有区别滴)

步骤2 黑豆渣蔬菜饼的做法图解

面粉1汤勺

步骤3 黑豆渣蔬菜饼的家常做法

加入鸡蛋

步骤4 黑豆渣蔬菜饼的简单做法

加盐

步骤5 黑豆渣蔬菜饼怎么吃

加入提前切好丝的蔬菜叶

步骤6 黑豆渣蔬菜饼怎么做

用筷子把它们搅拌均匀。请注意:1.不用加水,因为豆渣和鸡蛋中有水份。2.搅拌出来的是偏稠些的糊状

步骤7 黑豆渣蔬菜饼怎么炒

热锅中倒油,转小火,倒入适量的油

步骤8 黑豆渣蔬菜饼怎么煮

用汤勺盛满满一汤勺蔬菜糊,倒入锅中,我的锅是六寸的,所以只能放三个,菜谱中的量是六个的

步骤9 黑豆渣蔬菜饼怎么炖

盖锅盖,小火闷着,在翻面前不用开盖子

步骤10 黑豆渣蔬菜饼怎么煸

大概10来分钟左右,晃动锅,饼可以移动,就可以翻面了,看看对比图。这种程度就可以翻面了

步骤11 黑豆渣蔬菜饼怎样煸

翻过面的饼金灿灿的,很有食欲呦!

步骤12 黑豆渣蔬菜饼怎样做

这时在盖锅盖前要稍微往锅里弹点儿水,不要多,一点儿就行,为了让面饼更加松软不是那么硬

步骤13 黑豆渣蔬菜饼怎样炒

同样的时间,第二面也烙好了

步骤14 黑豆渣蔬菜饼怎样煮

口感松软,味道也不错,既有营养又有蔬菜

步骤15 黑豆渣蔬菜饼怎样炖

配上黑豆浆和水果,做出了一份健康有营养的黑色早餐

成品图
烹饪技巧

一、用筷子把所有材料搅拌均匀。请注意:1.不用加水,因为豆渣和鸡蛋中有水份。2.搅拌出来的是偏稠些的糊状。二、在面饼翻面以后,在盖锅盖前要稍微往锅里弹点儿水,不要多,一点儿就行,为了让面饼更加松软不是那么硬。三、全过程一定是小火。四、豆渣和面粉的用量因为菜谱需要这数量,我是估计的,朋友们可以经过掌握,首先要看豆渣的量决定面粉的量,只要调成稠的糊状就行

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