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黑豆猪骨汤

by 味滋味嚼 522 收藏 22826 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60%
蛋白质
21.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。 妈妈今年种了些黑豆,前两天用来煲了汤滋补滋补

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主料5人份
辅料
1茶匙
党参4根
红枣1把
枸杞子1小把
桂圆干1小把
生姜3片
展开全部辅料
步骤1 黑豆猪骨汤的做法大全

备好食材(黑豆需提前几个小时泡发)

步骤2 黑豆猪骨汤的做法图解

猪骨头斩大块清洗一下焯水,再冲洗干净备用

步骤3 黑豆猪骨汤的家常做法

把所有食材放锅里,加进几片生姜

步骤4 黑豆猪骨汤的简单做法

加适量水用中火煲(煲开后有浮沫可用勺子撇掉)煲开后转成小火煲约两小时左右

步骤5 黑豆猪骨汤怎么吃

最后加适量盐便可

成品图
烹饪技巧

黑豆需提前几个小时泡发;
因为猪骨头本身有油份,所以汤里不需另外再加油

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