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黑胡椒鸡腿餐包

by 花儿的美食厨房 350 收藏 3143 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.8%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

爱吃面包又爱吃肉,当然可以兼得,一款黑胡椒鸡腿餐包,不仅面包皮松软可口,还有香浓的鸡腿肉包裹其中,刚出炉的时候味道最好,搭配一杯红茶,是一款充满惊喜和满满能量的下午茶。

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主料3人份
辅料
高筋面粉160克
低筋面粉40克
干酵母2.5克
细砂糖25克
奶粉7克
鲜奶100克
鸡蛋30克
2克
黄油28克
展开全部辅料
步骤1 黑胡椒鸡腿餐包的做法大全

鸡腿去骨,鸡肉切小块。干香菇用温水泡软,蒜切碎末,洋葱切碎丁

步骤2 黑胡椒鸡腿餐包的做法图解

鸡腿肉放少量料酒,盐和研磨的黑胡椒粉,腌制半小时

步骤3 黑胡椒鸡腿餐包的家常做法

放适量色拉油,油不要太少,否则烤出来比较柴。放入蒜末爆香

步骤4 黑胡椒鸡腿餐包的简单做法

放入鸡腿肉丁翻炒

步骤5 黑胡椒鸡腿餐包怎么吃

接着放入洋葱丁,香菇丁翻炒。加入适量生抽,盐。还有糖。可以多放点糖,做出来好吃。这个是餐包不是炒菜。所以调味甜的好吃

步骤6 黑胡椒鸡腿餐包怎么做

不要炒的时间长,因为一会儿还要烤箱烤。盛出来分成六等份备用

步骤7 黑胡椒鸡腿餐包怎么炒

准备好做面包的食材,其中黄油事先常温下软化

步骤8 黑胡椒鸡腿餐包怎么煮

把除黄油外的食材放入面包机,和面15分钟,接着放入黄油再继续15分钟

步骤9 黑胡椒鸡腿餐包怎么炖

把面团取出来,盖上湿布,进行一次醒发,大概 40分钟,温度是28-30度比较合适

步骤10 黑胡椒鸡腿餐包怎么煸

发好的面团取出来排气

步骤11 黑胡椒鸡腿餐包怎样煸

接着分成六等份,静置15分钟

步骤12 黑胡椒鸡腿餐包怎样做

把面团擀开,包入准备好的馅料。捏好口,做成自己喜欢的形状

步骤13 黑胡椒鸡腿餐包怎样炒

捏好口后稍微整形

步骤14 黑胡椒鸡腿餐包怎样煮

表面涂抹全蛋液,接着撒适量芝麻。盖上保鲜膜进行二次醒发,等膨胀到两倍大即可。180度预热10分钟,接着烤15分钟分钟,上色即可

步骤15 黑胡椒鸡腿餐包怎样炖

烤好后热乎乎的时候味道最棒,面包皮松软,馅料香浓,搭配一杯红茶,是不错的早餐或者宵夜

成品图

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