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黑胡椒培根土豆煎饼

by 河南军嫂 138 收藏 23763 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.4%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<10分钟
较高热量
初级入门

原料:土豆一个、胡萝卜半个、生菜50克、培根4片、干黑木耳六七朵、鸡蛋2个、香葱2根、生姜3片、面粉150克、盐、鸡精、黑胡椒2克、香油。

展开
主料2人份
辅料
胡萝卜半个
生菜50克
培根4片
黑木耳7朵
鸡蛋2个
细香葱2根
土豆1个
3片
食盐适量
鸡精适量
黑胡椒2克
香油适量
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1

土豆去皮,洗净,擦丝;胡萝卜洗净擦丝;生菜洗净,切细丝;培根切细丝;香葱择洗干净,切葱花;黑木耳温水泡发,洗净切细丝;生姜切成姜末

步骤2 黑胡椒培根土豆煎饼的做法大全

上述材料都倒在一个大盆里,打入鸡蛋,用筷子搅匀,然后放入面粉、盐、鸡精、黑胡椒粉,倒入少许的水,搅拌成黏稠的糊

步骤3 黑胡椒培根土豆煎饼的做法图解

平底锅置于火上,倒入少许油,用小火将制作好的面糊摊成煎饼即可

成品图
烹饪技巧

需要说明的是,步骤2提到的加水,不需要太多的水,不是那种稀的面糊,而是黏稠的糊状,如果搅拌之后面糊直接达到黏稠的状态,就不用再加水了。摊煎饼的时候,因为比较厚,一定要小火慢煎,这样的话,煎饼不会出现外糊内生的现象

煎饼做起来很简单、很成功,家人吃的很香,我也很开心。生活原本就是这么简单。清粥、煎饼、一家人,这就是普通人家的幸福!

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