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黑椒风味烤什蔬牛肉串

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 215 收藏 7094 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
21.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<15分钟
较低热量
新手尝试

我们喜欢吃烤串,但这里只晚上开档,不是随时可以吃到,还是在家自己用牛排料做,随时可以吃还简单卫生少盐。 青圆椒、红圆椒、黄圆椒搭配上牛肉块,烤8-10分钟,好看好吃。

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主料4人份
新鲜牛肉200克
黑椒牛排酱粉15克
辅料
青圆椒半个
红圆椒半个
黄圆椒半个
清水45克
橄榄油1大勺
展开全部辅料
步骤1 黑椒风味烤什蔬牛肉串的做法大全

垫底的烤盘用锡纸垫盘内,准备好大约8根干净的烧烤长竹签

步骤2 黑椒风味烤什蔬牛肉串的做法图解

各色圆椒对半切开,去除中间的籽,竖着切长条,再切成方块;牛肉清洗,切成跟椒块差不多大小的方块,备用。

步骤3 黑椒风味烤什蔬牛肉串的家常做法

制作腌料,先取15克黑椒牛排酱粉,倒入碗里。

步骤4 黑椒风味烤什蔬牛肉串的简单做法

碗里加入45克水,搅拌均匀。

步骤5 黑椒风味烤什蔬牛肉串怎么吃

牛肉块中加入调好的黑椒牛排腌料汁,混合均匀腌制30分钟以上。

步骤6 黑椒风味烤什蔬牛肉串怎么做

预热烤箱200度,上下火;取竹签一根,依次插上椒块、牛肉块、椒块,剩余的酱汁用硅胶刷子刷于表面。

步骤7 黑椒风味烤什蔬牛肉串怎么炒

串好的牛肉串放烤架,底下放垫好锡纸的烤盘接汁,200度,上下火最上层,烤8-10分钟,中间翻面一次。

成品图
烹饪技巧

牛肉我买的可以煎扒的肉眼部位(或里脊肉),牛肉档口推荐的,跟店家了解就可以
牛肉块不需要太厚太大块,烤的时间可以短点。如果太薄需酌情减少烤制时间
肉串串的肉和椒块随意长度,看竹签长度搭配,短竹签串少点,拿着吃方便。家有小朋友的记得把竹签去掉再给吃
烤什蔬牛肉串出炉不烫嘴时趁热吃风味最好
什蔬搭配可以依据个人喜欢准备

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