步骤1
鸡腿去骨，加入蚝油，料酒，黑椒粉，红薯淀粉，盐 我另外加入两只鸡翅一起腌制
步骤2
先把调料抓均匀
步骤3
腌制1-2小时
步骤4
热油，把鸡扒铺平到平底锅里中小火煎
步骤5
底部煎至变色，看不到生肉颜色就翻面煎
步骤6
加入适量开水焖一会
步骤7
中途翻面，继续焖
步骤8
焖至水干就可以起锅了，肉非常鲜嫩，下饭非常好吃
成品图
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