一道十分开胃的家常菜,做法也很简单。
青椒洗净切条,毛豆肉洗净备用
上浆牛柳备用
锅内放水烧开,放入毛豆肉煮3分钟,捞出过凉水备用(时间: 320 S 温度: 120 ℃)
锅内放油25g,烧热(时间: 25 S 温度: 160 ℃)
下牛柳煸炒(时间: 30 S 温度: 160 ℃)
下青椒煸炒(时间: 30 S 温度: 160 ℃)
下毛豆煸炒20s后,加入盐2g,糖0.5g,鸡精1.5g,翻炒出锅前散入黑胡椒即可(时间: 40 S 温度: 160 ℃)