黑椒牛柳炒意粉
by 高雅 1263 收藏 44245 浏览炒
黑椒味
<30分钟
较低热量
初中水平
嫩嫩的牛柳加上意大利粉来炒，再配上一点黑椒碎就成了西餐厅经典的主食，现在连茶餐厅也在出售这款主食，而且销量还相当不错。
展开
步骤1
锅加水烧开，放入意粉
步骤2
加两匙盐一匙油下去意粉中，煮熟后，取出冲水，捞出控干水分
步骤3
将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝，备用
步骤4
牛柳洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条，加少许生抽、糖、生粉腌20分钟
步骤5
中火烧热锅，放油少许，待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟，捞出沥干油分待用
步骤6
锅内重新放少许油，加入洋葱丝
步骤7
加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀
步骤8
下意粉，炒均匀
步骤9
调入生抽、鸡粉，再炒片刻
步骤10
下入做好的牛柳，洒料酒炒均匀
步骤11
最后放葱和一点黑椒碎在上面即可出锅
成品图
猜你喜欢
