黑椒牛柳披萨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.7%
蛋白质
24.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

做披萨的时候,把食材炒熟后,再烤成披萨,比直接烤要好吃些,比如这个黑椒牛柳披萨,鲜嫩的牛肩肉切成条,加少许青红椒炒熟,最后再加上现磨的黑胡椒碎,用来做披萨的馅料超级适合。

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主料未知
辅料
馅料:青椒、红椒半个
圆葱四分之一个
牛肩肉200克
现磨黑胡椒、色拉油、耗油、披萨酱适量
马苏里拉奶酪150克
展开全部辅料
步骤1 黑椒牛柳披萨的做法大全

食材准备

步骤2 黑椒牛柳披萨的做法图解

除了黄油之外的披萨面团材料,放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间,剩余七分钟的时候,打开盖子。看到光滑的面团,放入室温软化的黄油,继续运行到程序结束

步骤3 黑椒牛柳披萨的家常做法

也能拉出膜来,虽然不够坚韧,但是做披萨完全够了

步骤4 黑椒牛柳披萨的简单做法

放入容器,发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞,面团本身也是饱满有弹性

步骤5 黑椒牛柳披萨怎么吃

发酵好的面团,排出其中的大气泡,静置一小会后团擀成薄片,比披萨盘略大

步骤6 黑椒牛柳披萨怎么做

面胚放入披萨盘,整理一下边缘,用叉子叉出小孔,避免烤的时候鼓泡

步骤7 黑椒牛柳披萨怎么炒

抹上披萨酱或者别的适合的酱汁,我用的番茄酱和牛排酱1:1混合,味道也很好

步骤8 黑椒牛柳披萨怎么煮

烤箱预热18度,放入胚子烤10分钟

步骤9 黑椒牛柳披萨怎么炖

炒锅放油,下入洋葱爆香,下入牛柳滑炒,加蚝油调味,再加入青红椒丝炒一会,最后加入现磨黑胡椒碎即可

步骤10 黑椒牛柳披萨怎么煸

烤好的胚子拿出来,铺一些洋葱丝

步骤11 黑椒牛柳披萨怎样煸

撒一些奶酪

步骤12 黑椒牛柳披萨怎样做

铺上刚才炒好的黑椒牛柳

步骤13 黑椒牛柳披萨怎样炒

再铺上一些奶酪,表面撒一些青红椒做装饰

步骤14 黑椒牛柳披萨怎样煮

再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可

步骤15 黑椒牛柳披萨怎样炖

烤好的披萨切块食用,趁热吃

成品图
烹饪技巧

自己吃,奶酪多多才好吃
披萨对温度要求不是那么严格,观察表面奶酪融化,微微变黄就可以了,不要烤焦,焦了就不拉丝了

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