黑椒牛排意大利面

by 邓嫣看海 5 收藏 27102 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.4%
蛋白质
23.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<30分钟
较低热量
初中水平

@1@意大利面100克、牛肉馅100克、蒜瓣、西红柿一个、黑胡椒粉、橄榄油、番茄沙司@2@锅内入水,水烧开后放入意大利面煮至意面无白硬心后取出倒入适量橄榄油拌匀备用@3@西红柿去皮切碎、大蒜切成蒜粒 @4@锅入橄榄油,炒香

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主料1人份
辅料
西红柿1个
食盐3克
白糖2克
酱油1勺
5瓣
黑胡椒粉1勺
橄榄油适量
番茄沙司2勺
适量
料酒1勺
展开全部辅料
步骤1

意大利面100克、牛肉馅100克、蒜瓣、西红柿一个、黑胡椒粉、橄榄油、番茄沙司
100克牛肉馅分成70克一份、30克一份,30克的炒酱时放

步骤2 黑椒牛排意大利面的做法大全

锅内入水,水烧开后放入意大利面煮至意面无白硬心后取出倒入适量橄榄油拌匀备用
70克肉馅中加入白糖、料酒、少许酱油、盐、黑胡椒粉,搅拌至牛肉成泥状,使所有调味料融入到肉馅中,肉馅有弹性状最佳

步骤3 黑椒牛排意大利面的做法图解

西红柿去皮切碎、大蒜切成蒜粒
煎锅内加入少许橄榄油,将肉馅放入摊平

步骤4 黑椒牛排意大利面的家常做法 黑椒牛排意大利面的简单做法

锅入橄榄油,炒香大蒜
一面成型后翻面煎至熟透即可

步骤5

放入番茄碎与大蒜一起炒匀后倒入两勺番茄沙司炒匀

步骤6 黑椒牛排意大利面怎么吃

倒入适量黑胡椒粉再次炒匀

步骤7

100克牛肉馅,取30克放入番茄汁中再次炒匀

步骤8

炒好的番茄牛肉意面酱

步骤9 黑椒牛排意大利面怎么做

与意面拌匀加上牛排即可食用
牛排做法

烹饪技巧

煮好的意面不要过冷水,为了保持Q弹的口感,拌上适量橄榄油面条就会不成坨状黏糊了,炒酱时加上番茄沙司炒出来的肉酱味道更浓郁一些
炒出来的意面酱不要太稀,太稀不能保证每根意面上都能蘸上酱汁影响味道,也不能太厚,太厚拌不匀面
牛排不要煎的过火,过火牛排口感比较硬,刚刚熟最好

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