黑椒牛肉汉堡

by 松鼠鱼77 2 收藏 2142 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

自从网曝某汉堡用过期食材制作汉堡后,早也不敢去外面买了。毕竟都是孩子吃的,健康卫生才是第一位。孩子自己制作最安全、最放心。做汉堡并不难,跟着步骤做就可以成功。

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主料5人份
高筋面粉(汉堡)260克
牛奶(汉堡)80克
淡奶油(汉堡)50克
鸡蛋(汉堡)1个
黄油(汉堡)10克
盐(汉堡)2克
糖(汉堡)35克
酵母(汉堡)2.5克
辅料
牛肉馅100克
西红柿1个
生菜2片
沙拉酱适量
白芝麻(汉堡装饰)适量
蛋液(刷汉堡坯表面)少许
展开全部辅料
步骤1 黑椒牛肉汉堡的做法大全

所有的汉堡食材,除了黄油以外,按照先液体后固体的顺序放入厨师机中,搅拌面团。有了粗膜之后加入黄油,再次搅拌。直到能够拉出薄而有韧性的膜后就可以了

步骤2 黑椒牛肉汉堡的做法图解

放回搅拌桶,盖上保鲜膜,放在温暖的地方 发酵到2倍大

步骤3 黑椒牛肉汉堡的家常做法

去除,揉匀,分成6个小剂子(我留出了一个做面肥)

步骤4 黑椒牛肉汉堡的简单做法

装入汉堡模具中。没有模具直接放在烤箱的烤盘上

步骤5 黑椒牛肉汉堡怎么吃

发酵到2倍大,刷上蛋液,撒上白芝麻,送入提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤20分钟就好了

步骤6 黑椒牛肉汉堡怎么做

晾凉后,中间切开,挤上沙拉酱

步骤7 黑椒牛肉汉堡怎么炒

垫上一片生菜,盖上一片芝士,放上煎好的牛肉饼,或者是煎鸡蛋,再盖上一层西红柿片

步骤8 黑椒牛肉汉堡怎么煮

事实证明,还是牛肉汉堡最好吃

成品图
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