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黑椒牛肉粒

by 甜盐蜜语 9583 收藏 50583 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.9%
蛋白质
28.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

牛肉是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。它还含有锌和镁一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

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主料2人份
辅料
白胡椒粉2克
白糖15克
食盐1克
生抽8克
蚝油10毫升
蒜蓉15克
老抽少许
展开全部辅料
步骤1 黑椒牛肉粒的做法大全

先将牛肉切成长方块,然后加入白糖、食盐、白胡椒粉和少许清水混合,再用手抓匀

步骤2 黑椒牛肉粒的做法图解

另外油锅热油,待油烧至7成热的样子,再把牛肉粒放入

步骤3 黑椒牛肉粒的家常做法

炸至外层起酥脆壳后捞起

步骤4 黑椒牛肉粒的简单做法

炒锅先把蒜蓉煸香,然后调入适量的清水

步骤5 黑椒牛肉粒怎么吃

依次加上老抽、生抽、黑胡椒粉、蚝油、白糖混合

步骤6 黑椒牛肉粒怎么做

再搅拌均匀

步骤7 黑椒牛肉粒怎么炒

然后把炸好的牛肉加入

步骤8 黑椒牛肉粒怎么煮

保持中火翻炒片刻

步骤9 黑椒牛肉粒怎么炖

以至酱汁浓稠就可以出锅

成品图
烹饪技巧

炸牛肉粒的时候,油温一定要够高才能炸出酥脆的外壳
做这道菜选择牛肉的话,一般首先选择里脊肉,其次就是牛腿肉

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