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黑椒糯米蒸排骨

by 金山茶 687 收藏 20071 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.8%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<30分钟
较高热量
初中水平

当妈的就这样,即便臭小子天天气我,我还是得爱他不是,还是每天得关心他的吃饭穿衣学习,还是每天得想着怎么给他做好吃的,谁让咱当了人家的妈呢!这不,又给小子做了排骨,红烧排骨、糖醋排骨、可乐排骨什么的估计也吃腻了,大热天也不愿开火,就来个糯米蒸排骨吧,简单、健康、又好吃。

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主料2人份
辅料
烤肉酱适量
展开全部辅料
步骤1 黑椒糯米蒸排骨的做法大全

猪小排斩成小块,浸泡后冲洗干净,倒入黑椒味烤肉酱拌匀

步骤2 黑椒糯米蒸排骨的做法图解

装入保鲜盒放冰箱里腌制2小时以上,我腌了一夜,糯米浸泡3小时,如果过夜也请置入冰箱

步骤3 黑椒糯米蒸排骨的家常做法

将糯米与猪小排混在一起拌匀,让每块排骨都裹上糯米,放入预热100度的蒸箱内蒸半个小时即可拿出食用

成品图
烹饪技巧

腌制排骨的调料可以自己用料酒、酱油、胡椒粉等调制,我是图省事直接用了烤肉酱
排骨腌制时间越长越入味,中间再按摩翻动几次就更好了
糯米一定要浸泡后再蒸,否则蒸出来会发硬而不软糯
夏天比较热,浸泡糯米的时间不宜过长,否则发酸,如果浸泡时间长,请置于冰箱内浸泡
用蒸锅蒸的话,也要先烧开后再放入排骨,蒸制时间也要稍长一些

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