黑椒照烧鸡腿

by 康妮chen 0 收藏 16300 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.9%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

照烧鸡腿做了很多次,虽然小孩还是很喜欢,但是总得折腾出新口味,于是用黑椒汁搭配照烧汁,黑椒的香浓和照烧汁的微甜搭配在一起,味道相当惊艳,这是我家小孩说的。我个人很喜欢简单的做法,又能搞出一些新颖且能满足味蕾的做法。

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主料3人份
辅料
洋葱100克
10克
1瓣
葱粒 少许
白胡椒粉2克
2克
生抽15ML
料酒15ML
红糖15克
黑椒汁 15ML
展开全部辅料
步骤1 黑椒照烧鸡腿的做法大全

准备食材:鸡腿洗净,洋葱切碎,姜蒜剁成姜蒜蓉

步骤2 黑椒照烧鸡腿的做法图解

鸡腿用剪刀从中间剪开,去鸡骨

步骤3 黑椒照烧鸡腿的家常做法

鸡腿去骨头后是一整片的,用刀背剁一下

步骤4 黑椒照烧鸡腿的简单做法

往鸡腿放入盐、美极鲜味汁、料酒和白胡椒粉腌制片刻

步骤5 黑椒照烧鸡腿怎么吃

把料酒、黑椒汁、红糖和水一起放在碗里拌匀,这黑椒照烧汁是我仿照照烧汁调制

步骤6 黑椒照烧鸡腿怎么做

平底锅放入洋葱,爆炒出香味

步骤7 黑椒照烧鸡腿怎么炒

将鸡腿带皮的一面放在平底锅里香煎

步骤8 黑椒照烧鸡腿怎么煮

将鸡腿两面香煎上色

步骤9 黑椒照烧鸡腿怎么炖

放入姜蒜蓉和黑椒照烧汁,大火煮入味

步骤10 黑椒照烧鸡腿怎么煸

当汤汁所剩无几时,即可关火,盛在碟子里,稍稍放凉就可以切件摆盘

成品图
烹饪技巧

1 黑椒照烧汁可以根据口味调整,比如喜欢甜的,多放点糖,喜欢咸的,可以多放点酱油,不需要很严格的
2 鸡腿肉用刀背剁一下,更容易入味
3 把鸡腿切件吃起来方便,喜欢大快朵颐的,也可以不切直接上桌的

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