黑椒足球汉堡

by 浓咖啡淡心情 482 收藏 6352 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.3%
蛋白质
23%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
黑椒味
<30分钟
较低热量
初中水平

四年一届的世界杯来了,全世界的球迷纷纷把自己调整为”巴西模式“,但是11小时的时差也确实让咱中国球迷备受折磨,白天要忙着工作、学习,凌晨还得爬起来给自己喜欢的队伍摇旗呐喊。 俺家小子也不知道啥时候居然变成球迷,上周末世界杯开球第一天,人家凌晨爬起来在客厅看球到天亮,据说,其间看到精彩处还呐喊了几嗓子,可我跟他爹愣是不知道,话说,俺两口子是不是睡的也太沉了。早上快6点我才迷迷糊糊的听见楼下有动静,以为有贼呢,扒着楼梯瞧见儿子在看电视,问他大周六的怎么起这么早看电视呢?人家说一宿没睡看球来着,让我赶紧给弄点吃的,激动了一晚上,饿!   今天又是周末了,平时学业繁重的俺家小子,趁着周末是一定要抽点时间看球的,这次为娘的要提前给准备点宵夜,做了汉堡、备着水果、还有人家点名必备的咖啡。汉堡坯子做成了足球形的,俺家小子说:不错,挺有世界杯氛围,对老妈提出表扬,下周末继续保持。

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主料3人份
辅料
猪肉馅200克
洋葱1/3个
黑胡椒粉1小勺
蚝油1小勺
1/2小勺
酱油1大勺
淀粉1大勺
食盐1/4小勺
白糖20克
120克
鸡蛋35克
酵母粉3克
可可粉1小勺
黄油20克
生菜100克
沙拉酱适量
芝士片5片
展开全部辅料
步骤1 黑椒足球汉堡的做法大全

面团:高筋面粉200克、低筋面粉50克、食盐1/4小勺、白糖20克、水120克、鸡蛋35克、黄油20克、酵母粉3克;馅料:猪肉馅200克、洋葱1/3个、黑胡椒粉1小勺、蚝油1小勺、食盐1/2小勺、酱油1大勺、淀粉1大勺。后油法,用ACA面包机把面团揉到扩展阶段

步骤2 黑椒足球汉堡的做法图解

然后把面团分成2份,其中一份加入可可粉揉匀

步骤3 黑椒足球汉堡的家常做法

两个面团分别用保鲜膜包好后放面包机里,室温发酵至原来的2倍大

步骤4 黑椒足球汉堡的简单做法

发酵好的面团按压排气后,根据模具的大小,分别分割成若干小剂子

步骤5 黑椒足球汉堡怎么吃

把两种图案交错着摆入汉堡模中,放温暖处进行整形发酵

步骤6 黑椒足球汉堡怎么做

发酵至原料的1.5倍大后,表面刷上薄薄一层蛋液,入烤箱。烤箱提前预热,上火180度、下火160度,中层,15分钟,时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整

步骤7 黑椒足球汉堡怎么炒

所有肉饼馅料放入大碗中搅拌均匀

步骤8 黑椒足球汉堡怎么煮

取适量肉馅,用手团成圆形,再按扁,平底锅倒植物油烧热后,放入肉饼,用小火煎至两面金黄,中间熟透即可

步骤9 黑椒足球汉堡怎么炖

汉堡横切成2片

步骤10 黑椒足球汉堡怎么煸

夹入肉饼、生菜叶、沙拉酱、芝士片,开吃吧

步骤11 黑椒足球汉堡怎样煸

还可以准备点果酱、花生酱、炼乳、沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱之类的,然后用面包球蘸着吃,也很好吃

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