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黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕

by 豆妈maomao 132 收藏 1113 浏览
家常味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

黑苦荞的香味很独特,做成发糕不吃闻着也香。一个人在外地出差,很想家里蒸的馒头,自己就随身携带个小锅,一个人吃饭也不能将就。

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蒸锅1个
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步骤1 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕的做法大全

黑苦荞茶7克,少许开水冲泡焖10分钟

步骤2 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕的做法图解

焖软的黑苦荞茶榨汁机打碎盛入碗里

步骤3 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕的家常做法

加入酵母粉搅拌成絮状

步骤4 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕的简单做法

加入面粉揉成偏软的软面团,盖上碗松弛5到10分钟

步骤5 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕怎么吃

案板撒上干面粉,直接擀成圆饼

步骤6 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕怎么做

放入温水锅里醒发40分钟左右

步骤7 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕怎么炒

枸杞用水浸泡半小时待用

步骤8 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕怎么煮

将泡软的枸杞码好在发好的面团上

步骤9 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕怎么炖

开大火,蒸至冒气后再蒸15分钟

步骤10 黑苦荞茶不仅可以冲泡,还可以蒸发糕,你肯定没有吃过这独特香味的发糕怎么煸

关火后再焖3分钟开锅,稍微放凉后切块食用

成品图
烹饪技巧

枸杞一定要泡软,放置的时候按压进去面团,发好的面团特别松软,稍微按压就陷进去了,要不然蒸熟后会飘在上面容易掉

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