< 美食杰 菜谱分类 >

黑麦苦菊窝窝

by 土豆丝卷饼 316 收藏 986 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
高级厨师

美味的黑麦窝窝,绝对是低脂高营养的好东西,用苦菊、金针菇,加上黑全麦粉做的。虽然苦菊和黑麦粉的口感有点微粗糙,但是我加了滑嫩的金针菇和鸡蛋来调节,这个小主食香爆了!

展开
主料2人份
黑全麦粉半小碗
白面粉半小碗
辅料
适量
展开全部辅料
步骤1 黑麦苦菊窝窝的做法大全

绿色的蔬菜就是苦菊,这个应该是所有人都知道的蔬菜,南北方很常见,金针菇切取根部

步骤2 黑麦苦菊窝窝的做法图解

金针菇清洗干净后用开水焯烫一下,捞出过凉后

步骤3 黑麦苦菊窝窝的家常做法

苦菊洗干净,直接切成1厘米的小段,撒点盐拌一下

步骤4 黑麦苦菊窝窝的简单做法

把苦菊腌渍出来的水分倒掉,放入过凉又剁碎的金针菇

步骤5 黑麦苦菊窝窝怎么吃

简单拌一下后再打入鸡蛋搅拌

步骤6 黑麦苦菊窝窝怎么做

最后放入面粉和黑全麦粉。面粉留下一半,先搅拌看一看,如果金针菇和苦菊攥出去的水分多久少放点面粉

步骤7 黑麦苦菊窝窝怎么炒

最后搅拌成粘稠的菜糊样子,但是今本上看不出来太多的面粉,咱们不要放面多,以蔬菜为主,戴上手套,揪一块面团揉圆,再做成窝窝头的样子

步骤8 黑麦苦菊窝窝怎么煮

做好的蔬菜窝窝直接放到烧水的蒸屉上,水烧开后蒸15分钟即可

成品图
烹饪技巧

金针菇焯水过凉后使劲儿攥一攥,尽量保持干一点,苦菊腌渍出来的水分也攥出去,这样就能少放面粉了
因为腌渍苦菊的时候已经有盐了,所以后期不用放盐了。窝窝有淡淡的咸味
做好的蔬菜窝窝可以直接就吃,很滑嫩,可以蘸自己喜欢的料吃,调一碗自己喜欢的任何拌料,或者就是普通的蘸饺子蒜酱都行,好吃得很

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >