黑麦南瓜豆沙包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.6%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

喜欢在做面食时加些粗粮粉和面,做出的面食也更营养健康。黑麦面粉,富有营养,用黑麦粉和面,做一款南瓜豆沙包,做好的包子有着浓厚的小麦香味,好吃又健康。

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主料未知
红豆馅200克
黑麦面粉50克
辅料
酵母3克
猪油10克
125克
细砂糖20克
枸杞10粒
展开全部辅料
步骤1 黑麦南瓜豆沙包的做法大全

将所有材料放入面包桶内,揉成面团

步骤2 黑麦南瓜豆沙包的做法图解

揉好的面团整成光滑的圆形

步骤3 黑麦南瓜豆沙包的家常做法

将揉好的面团放入大碗中盖上盖,放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大

步骤4 黑麦南瓜豆沙包的简单做法

红豆馅分成20克一个

步骤5 黑麦南瓜豆沙包怎么吃

发酵好的面团放在案板上,排气,揉成长条

步骤6 黑麦南瓜豆沙包怎么做

平均分成10个小剂子

步骤7 黑麦南瓜豆沙包怎么炒

分别擀成中间厚两边薄的圆形状

步骤8 黑麦南瓜豆沙包怎么煮

面皮上放入适量红豆馅

步骤9 黑麦南瓜豆沙包怎么炖

用手捏成包子状,捏紧收口揉圆,收口朝下放在揉面垫上

步骤10 黑麦南瓜豆沙包怎么煸

用刀背在上面压出印子,顶端放入一料枸杞当南瓜的柄

步骤11 黑麦南瓜豆沙包怎样煸

蒸锅放足冷水,将包好的南瓜包摆放在蒸锅内

步骤12 黑麦南瓜豆沙包怎样做

盖上盖静置20分钟,20分钟之后,大火将水烧开转中火蒸15分钟,关火后焖5分钟再出锅

成品图
烹饪技巧

面团中放适量油,可以让包子更有光泽
面粉的吸水量不同,和面的水量可根据面团的软硬度调节
包子蒸好后要焖5分钟再开盖,这样可避免包子回缩

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