黑米饭

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.6%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

黑米是黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。 黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

展开
主料2人份
白米150克
辅料
清水适量
蓝莓奶酪少许
展开全部辅料
步骤1 黑米饭的做法大全

准备黑、白二米各一杯

步骤2 黑米饭的做法图解

黑白二米淘洗干净,放入电压力锅中,黑米不用提前浸泡,加入的水要比平时做白米饭的多一点

步骤3 黑米饭的家常做法

用压力锅的米饭功能,选择米饭功能后默认的压力在3档,自己调整压力至4档,这样做出的黑米饭柔软有韧性

步骤4 黑米饭的简单做法

等到压力锅烹饪结束,压力阀回位以后,不要开盖,放在锅里焖一个小时左右,做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好

步骤5 黑米饭怎么吃

用一个小碗扣出米饭,蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可

成品图
烹饪技巧

做黑米饭的水要比平时做白米饭的稍微多一点,这样做出的黑米饭才会软糯好吃

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