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黑米红枣杂豆粥

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大枣、红豆、花生、黑豆、黑米、血糯米、桂圆、枸杞、黑芝麻等,这些食物通常都能起到补血补肾的作用,将它们互相搭配,就成了很...

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主料 2人份

黑米1把、紫红糯米1把、红枣1把、花生1把、赤小豆1把、黑豆1把、红腰豆1把、莲子1把、白芸豆1把

调料

冰糖适量、芝麻1把

黑米红枣杂豆粥步骤1 黑米红枣杂豆粥的做法大全

除冰糖、黑芝麻(熟制)外的所有食材洗净后浸泡。莲子约1个多小时,红枣约2个小时

步骤2 黑米红枣杂豆粥的做法图解

红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆浸泡的时间稍微长一些,约3、4个小时,黑米和紫红糯米只要泡至胀发,花生不必浸泡,洗净备用就行;把浸泡后的红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆放入锅中,然后根据全部食材的多少和自己对成品稠度的需要加入适量的水,水要一次性加足

步骤3 黑米红枣杂豆粥的家常做法

大火煮开后转中小火,煮至锅中的豆粒七八分熟(将开未开花前)的时候,加入红枣、莲子以及泡发好的黑米、紫红糯米

步骤4 黑米红枣杂豆粥的简单做法

继续中小火慢煮,至豆粒和米粒开花时,加入洗净的花生豆续煮;等锅里的豆粒、米粒酥软至自己想要的程度时,用适量的冰糖调味,关火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可

黑米红枣杂豆粥成品图
原创菜谱创建时间:2013-01-22 11:03:10
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