黑木耳炒山药

by 麦子老妈 243 收藏 1580 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.7%
蛋白质
3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天我家就是用山药与黑木耳一起炒了,山药能补肺、脾、肾,它不热不燥,性味平和,适合各种体质的人。山药最富营养的成分存在于它的黏液中,所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,吸水后能膨胀80-100倍,容易产生饱腹感。此外山药中黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,可以减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。而与它搭配的黑木耳,不仅是人们熟知的“血管清道夫“,也是“肠道清道夫”,它丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动。黑木耳还含有铁、维生素K等营养素,有补血的功效,具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。所以山药和木耳真的是绝配,女人该多吃,既能补气血、养容颜,还能排掉体内的垃圾毒素,越吃越漂亮,越吃越苗条!

展开
主料2人份
辅料
调和油适量
少许
鸡粉少许
淀粉少许
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 黑木耳炒山药的做法大全

山药去皮洗净切片,放入水中防氧化

步骤2 黑木耳炒山药的做法图解

青红椒切小块备用

步骤3 黑木耳炒山药的家常做法

黑木耳提前泡发好

步骤4 黑木耳炒山药的简单做法

起油锅,放入山药片和黑木耳翻炒片刻

步骤5 黑木耳炒山药怎么吃

加点盐调味,然后加入适量清水盖上盖子焖煮一会儿

步骤6 黑木耳炒山药怎么做

放青红椒块和鸡粉炒匀,最后淋上湿淀粉勾芡

步骤7 黑木耳炒山药怎么炒

起锅前撒上葱花即可

步骤8 黑木耳炒山药怎么煮

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

黑木耳油爆时很容易爆锅,要小心。山药的粘液若不小心弄在手背上,即使清洗后也还会痒痒的,所以洗山药时,最好别弄在手上

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