黑木耳炒莴笋

by 美美家的厨房 25 收藏 7097 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.1%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

立夏一过,这气温就跟坐了火箭一样飙升,这段时间,大人孩子都不愿意吃肉了,每次去菜市场,只喜欢奔着蔬菜摊去。 5月最受欢迎的蔬菜要算莴笋了,清脆爽口,细嫩多汁,不管怎么炒孩子都特别喜欢,初夏是莴笋大量上市的时候,价格也特别便宜,两块钱一根,一家三口,足足可以吃两餐呢,特别划算。莴笋不仅营养非常丰富。夏天吃还能清热下火。对于我这种常年都想着减肥的人,吃这个莴笋刮刮油就正好了。常吃点素菜,也好平衡一下体内的酸碱度。对身体有益。而且莴笋还含丰富的钙和氟元素,对于小朋友长个特别有帮助,春天正是孩子长个子的最佳时期,可以多给他做莴笋吃哦。莴笋还含丰富的铁元素,有很好的补血的效用,而且它的热量也非常低,最适合减肥的人士吃了。 有句俗话说:夏至莴笋似黄金,虽然说这个比喻有点夸张,但是也说明,夏季是吃莴笋的好时节,夏天吃莴笋,也是应时应景,莴笋味道清香,但是也带着微微的苦味,夏天的时候,人体会经常出现上火的症状,莴笋绝对是一款非常棒的去火菜,不仅如此,大家在去皮的时候会发现莴笋皮下有白色的汁液,这个汁液有健脾开胃的作用,脾胃不太好的人,非常适合吃莴笋。莴笋里面还有一种叫做烟酸的物质,是胰岛素的激活剂,对糖尿病人降糖有很大的帮助,莴笋全身都能吃呢,吃莴笋的时候,叶片千万不要丢掉了,莴笋叶里含有非常多的胡萝卜素,对眼睛、肌肤都有保护作用,莴笋叶中的胡萝卜素,是莴笋茎的6倍,还含有丰富的维生素c,是莴笋茎的3倍,维生素c不光可以防止牙龈出血,也可以提高身体的免疫力,这样说来,莴笋全身都是宝呀,买一根莴笋,茎秆做下饭菜炒着吃,叶子做汤吃,一菜一汤就轻松搞定!一点都不会浪费。 今天跟大家分享这道莴笋炒木耳,热量低,补血功能非常棒,爱美的女人可要抓住好时机,别错过了。 做法简单,少油少盐口感爽脆,喜欢就一起来试试吧。

展开
主料3人份
辅料
适量
适量
红辣椒一个
蒜片适量
花椒十颗
展开全部辅料
步骤1 黑木耳炒莴笋的做法大全

黑木耳用温水泡软后去掉蒂,洗干净

步骤2 黑木耳炒莴笋的做法图解

莴笋去皮切片,木耳稍微撕碎,红辣椒切片

步骤3 黑木耳炒莴笋的家常做法

锅中放油烧热,将花椒粒和蒜片爆香后捞出花椒粒,将莴笋片倒入锅中,稍微翻炒

步骤4 黑木耳炒莴笋的简单做法

将木耳片和红辣椒倒进去,继续翻炒

步骤5 黑木耳炒莴笋怎么吃

快熟的时候,加入适量的盐,炒匀即可

成品图
烹饪技巧

这是一道快手菜,莴笋和黑木耳都是非常容易熟得食材,大火爆炒,迅速出锅,能最大程度保留食材的营养,保持清爽的口感,黑木耳和莴笋片都是凉拌都可以吃的菜,不用担心不熟哦。这道菜不但低脂低热量,还有补血的功效,小朋友多吃更是能帮助长个子呢,趁立夏前后最鲜嫩的季节,可不要错过了

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