黑巧克力甜甜圈

by 壹笑嫣然 440 收藏 6910 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.1%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

漂亮的甜甜圈不仅小朋友喜欢,连大人也无法抗拒其诱惑。做甜甜圈余下的材料,还能给小朋友做几个漂亮的“糖葫芦”,一定会非常喜欢的。

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主料4人份
辅料
黑巧克力 50克
彩色巧克力糖针20克
酵母粉 3克
精盐 1克
展开全部辅料
步骤1 黑巧克力甜甜圈的做法大全

面包桶中加入牛奶、鸡蛋、酸奶、精盐、白糖和奶油奶酪,

步骤2 黑巧克力甜甜圈的做法图解

再加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉,启动面包机和面15分钟,

步骤3 黑巧克力甜甜圈的家常做法

加入软化的黄油,

步骤4 黑巧克力甜甜圈的简单做法

再和面15分钟,

步骤5 黑巧克力甜甜圈怎么吃

然后将面团用面包机的发酵功能性,发酵40分钟,

步骤6 黑巧克力甜甜圈怎么做

将发酵发的面团取出,擀成圆片,

步骤7 黑巧克力甜甜圈怎么炒

用甜甜圈模具刻出造型,中间的圆心保留,剩余的面团再揉在一起,再擀开,再刻,直至面团全部用完,

步骤8 黑巧克力甜甜圈怎么煮

将刻好的甜甜圈和小圆心全部码入金盘中,

步骤9 黑巧克力甜甜圈怎么炖

放入烤箱,选择发酵功能,二发30分钟,

步骤10 黑巧克力甜甜圈怎么煸

然后预热烤箱,175度,上下火,烤12分钟,

步骤11 黑巧克力甜甜圈怎样煸

将烤好的甜甜圈取出,放晾网上晾至不烫手,

步骤12 黑巧克力甜甜圈怎样做

黑巧克力隔水融化,

步骤13 黑巧克力甜甜圈怎样炒

用硅胶刷在甜甜圈上刷上一层黑巧克力,再撒上彩色巧克力糖针装饰,甜甜圈的小圆心,每两个用牙签串起来,也刷上巧克力,撒上巧克力糖针,小宝宝会超级喜欢的

成品图
烹饪技巧

巧克力我选用的是65%的黑巧,面团里糖量很少,甜度主要来源于巧克力和糖针,吃上去有一点点苦,不会那么甜腻
甜甜圈的另一种做法是二发后,下锅油炸,然后出锅沥油后,在表面筛上一层糖粉装饰。喜欢哪种做法,随个人喜欢喽

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