< 美食杰 菜谱分类 >

黑糖豆粉麻糬

425人收藏 4842人浏览

这个麻薯说是麻糬…可口感是偏Q弹有点嚼劲的!不是一般的那种软糯感!这方子的麻糬团子果真是我小时候吃的那个味道~而且我用黑糖...

评分
主料 2人份

糯米粉195g、玉米淀粉30g

辅料

清水50g、黑糖100g、白麦芽糖35g、白砂糖40g、熟黄豆粉适量

黑糖豆粉麻糬步骤1 黑糖豆粉麻糬的做法大全

  1糯米粉+玉米淀粉一起混合过筛放入盆中备用   

步骤2 黑糖豆粉麻糬的做法图解

  2所有糖类+水一起入不沾小锅内煮至滚沸

步骤3 黑糖豆粉麻糬的家常做法

  3将糖水马上冲入作法1的粉盆内,搅拌至均匀尽量成团即可   4将作法3放入蒸锅中,滚水上锅大火蒸煮约35分钟,趁热用棍子尽量捣面团直至有Q弹光澤感

步骤4 黑糖豆粉麻糬的简单做法

  5双手抹上少许色拉油将麻糬整成圆型   6黑糖麻糬平均分割为约每个25g 和10g 的两种重量, 25g的搓成圆型;10g搓成长条后压扁   7长条包覆原型麻糬后, 沾附熟的黄豆粉~完成!

黑糖豆粉麻糬成品图
原创菜谱创建时间:2015-04-29 17:30:42
点击展开 ↓

猜你喜欢

糖豆的其他做法

相关分类

热门推荐