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黑糖山药咖哩鸡腿

by 大梨子 432 收藏 5518 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.8%
蛋白质
21.8%
咸鲜味
<30分钟
较低热量

起风的季节,还不来点浓酱汁拌饭嘛………很香耶~很开胃耶~ 哈哈~一起来拌饭吧!

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主料2人份
辅料
红萝卜1根
山药400克
洋葱1/2棵
黑糖1大匙
1大匙
1大匙
黄油1大匙
黑胡椒粉1小匙
食盐1大匙
色拉油1/2小匙
蚝油1大匙
酸奶油适量
咖喱60克
咖喱粉1大匙
姜黄粉1/2小匙
展开全部辅料
步骤0

用料:
A:鸡翅根8只,红萝卜1根,山药块400g,洋葱半颗,姜末1大匙,蒜末1大匙,黄油1大匙
B:黑糖1大匙,姜黄粉1/2小匙,咖哩粉1大匙,黑胡椒粉1小匙,盐1大匙,色拉油1/2小匙
C:黑糖1大匙,素蚝油1大匙,市售咖哩块60g
D:无糖的酸奶油 (或无糖酸奶,淡奶油)
做法:

步骤1 黑糖山药咖哩鸡腿的做法大全

将小鸡腿肉表面用剪刀或小刀稍微割出几道浅层的割痕,方便腌料入味

步骤2 黑糖山药咖哩鸡腿的做法图解

材料b中的所有调料全加入到作法1中,混合拌匀后腌渍至少1小时以上(可入冰箱冷藏腌渍一晚)

步骤3

姜末蒜末切好备用; 准备一锅冷盐水备用, 洋葱切块备用

步骤4 黑糖山药咖哩鸡腿的家常做法

山药&红萝卜去皮切滚刀块,后即刻入冷盐水中以大火煮开(约煮20分钟),関火闷15分鐘,后用冷水冲净沥干

步骤5 黑糖山药咖哩鸡腿的简单做法

锅热后倒入少许色拉油(分量外),接着加蒜末+姜末+洋葱块+黄油, 以中火炒香约5分钟

步骤6 黑糖山药咖哩鸡腿怎么吃

继续加入山药块+红萝卜块+作法1的腌鸡腿,中火充分拌炒出香气。后加入材料C的黑糖+素蚝油

步骤7 黑糖山药咖哩鸡腿怎么做

接着入清水,中大火煮滚转小火加盖,煮至红萝卜块和山葯块熟软

步骤8

咖哩块加入作法7中,小火煮化搅拌均匀,约慢煮10-15分钟后即可食用

步骤9 黑糖山药咖哩鸡腿怎么炒

食用前淋上酸奶油增香润滑~美味无敌

成品图
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