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黑鱼豆腐汤

by 灯芯绒　157 收藏　22846 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

24.5%

蛋白质

13%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炖

咸鲜味

<30分钟

较低热量

初中水平

黑鮶鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪含量少，无杂刺。家庭食用多以清蒸为主，也可加姜片熬汤，汤白味鲜，特别适合老年人和儿童食用。

展开

主料2人份

卤水豆腐1斤

辅料

葱1段

姜2块

植物油2汤匙

白胡椒粉适量

食盐1/2茶匙

味精1/3茶匙

香菜适量

展开全部辅料

步骤1

黑鱼清理干净，沥干水分

步骤2

豆腐切麻将块

步骤3

黑鱼豆腐汤的做法大全

起油锅，爆香葱姜

步骤4

下入黑鱼略煎一下

步骤5

烹入料酒，加豆腐，加没过的热水，大火煮开

步骤6

黑鱼豆腐汤的做法图解

转中小火慢炖约20分钟

步骤7

加白胡椒粉、盐和一点点味精(可以省略)调味

步骤8

黑鱼豆腐汤的家常做法

出锅前撒上葱花和香菜

成品图

烹饪技巧

熬汤的鱼，一定要选择新鲜度高的

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