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黑鱼豆腐汤

by 灯芯绒 157 收藏 22846 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.5%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

黑鮶鱼肉质鲜嫩洁白,脂肪含量少,无杂刺。家庭食用多以清蒸为主,也可加姜片熬汤,汤白味鲜,特别适合老年人和儿童食用。

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主料2人份
辅料
1段
2块
植物油2汤匙
白胡椒粉适量
食盐1/2茶匙
味精1/3茶匙
香菜适量
展开全部辅料
步骤1

黑鱼清理干净,沥干水分

步骤2

豆腐切麻将块

步骤3 黑鱼豆腐汤的做法大全

起油锅,爆香葱姜

步骤4

下入黑鱼略煎一下

步骤5

烹入料酒,加豆腐,加没过的热水,大火煮开

步骤6 黑鱼豆腐汤的做法图解

转中小火慢炖约20分钟

步骤7

加白胡椒粉、盐和一点点味精(可以省略)调味

步骤8 黑鱼豆腐汤的家常做法

出锅前撒上葱花和香菜

成品图
烹饪技巧

熬汤的鱼,一定要选择新鲜度高的

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