黑玉米白菜烧排骨

by 柔蓝水晶 0 收藏 2712 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.1%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

白菜不容易入味,吃起来寡淡,其实是因为没有搭配点肉,有了肉这白菜自然也变香了。排骨提前用酱料腌好,比直接下锅更香。我又加了些黑玉米,黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。还加了土豆,把土豆炖到绵软最好吃了。

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主料3人份
辅料
红烧排骨酱 50克
2克
7克
4克
4克
2克
八角 1克
蚝油4克
展开全部辅料
步骤1 黑玉米白菜烧排骨的做法大全

排骨洗净,加入红烧排骨酱,抓匀后腌制几小时。

步骤2 黑玉米白菜烧排骨的做法图解

锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、八角炸香。

步骤3 黑玉米白菜烧排骨的家常做法

放入腌好的排骨,两面煎香

步骤4 黑玉米白菜烧排骨的简单做法

腌过的酱料加水倒入锅中。

步骤5 黑玉米白菜烧排骨怎么吃

放入切成段状的黑玉米,盖上锅盖炖半小时。

步骤6 黑玉米白菜烧排骨怎么做

再把白菜放入,上面放上土豆,继续盖上锅盖炖半小时。

步骤7 黑玉米白菜烧排骨怎么炒

最后加少许盐、蚝油,搅匀后出锅

成品图
烹饪技巧

排骨酱里含盐,所以盐不需要加太多
白菜中途再放,就不怕炖得太久口感不好了

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