< 美食杰 菜谱分类 >

黑芝麻蜂蜜沙琪玛

by 麦子老妈 3791 收藏 9895 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

黑芝麻蜂蜜沙琪玛很好吃的零食!沙琪玛也叫“萨其马”,是满族的一种食物,原意是“狗奶子蘸糖”。也是北京著名京式四季糕点之一。照着方子学做了一次,原来这是一道看似难却简单容易上手的糕点。

展开
主料未知
辅料
花生油500毫升
泡打粉 1/2茶匙
牛奶1汤匙
葡萄干适量
黑芝麻适量
玉米淀粉1汤匙
展开全部辅料
步骤1 黑芝麻蜂蜜沙琪玛的做法大全

中粉150克在面粉里加吉士粉

步骤2 黑芝麻蜂蜜沙琪玛的做法图解

加泡打粉,面粉里加蛋液揉成面团,看面团的情况决定是否要加牛奶,静置15分钟

步骤3 黑芝麻蜂蜜沙琪玛的家常做法

在垫子上撒点玉米淀粉,把面团擀成薄片

步骤4 黑芝麻蜂蜜沙琪玛的简单做法

一切二然后均匀地切成面条状

步骤5 黑芝麻蜂蜜沙琪玛怎么吃

锅里放大量的色拉油,烧热,我是分了3次,先把1/3量的面条放入

步骤6 黑芝麻蜂蜜沙琪玛怎么做

炸到浮起来,呈金黄色捞出

步骤7 黑芝麻蜂蜜沙琪玛怎么炒

用厨房纸吸油,再重复以上10-13步骤2次,把面条全部炸完,取蜂蜜倒入锅里

步骤8 黑芝麻蜂蜜沙琪玛怎么煮

将蜂蜜倒入无油的锅中,用小火加热,直到蜂蜜出现浓密的泡沫时关火,放入炸好的面条,撒熟的黑芝麻和葡萄干,炒均匀

步骤9 黑芝麻蜂蜜沙琪玛怎么炖

趁热装入已抹过油的模具中定型,完全冷却凝固后,脱模切小块即可

成品图
烹饪技巧

  擀好的面坯尽量切小的条,均匀点,它在炸的时候会膨胀的!装在模具里尽量压紧实,不然切的时候会撒开来!

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

沙琪玛的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >