黑芝麻黑豆豆浆小餐包

by 菜菜籽麻麻酱 205 收藏 5358 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

非常健康的一款小餐包,用的是黑豆豆浆,还有大量的黑芝麻,烘烤的时候味道香极了,糖份用的也不多,口感不怎么甜的哦,尤其适合家里的小朋友和老人吃呢!

展开
主料4人份
辅料
熟黑芝麻30克
展开全部辅料
步骤1 黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法大全

我用的是黑豆豆浆哦,冷藏了三小时左右

步骤2 黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解

将除了黄油和熟芝麻以外的材料依次倒入面包机桶内,依次是冰黑豆豆浆、盐、白砂糖(各放一角)、高筋面粉、干酵母,启动和面程序,15分钟左右

步骤3 黑芝麻黑豆豆浆小餐包的家常做法

放入18g黄油和黑芝麻,揉15分钟左右

步骤4 黑芝麻黑豆豆浆小餐包的简单做法

然后取出面团加入剩下的黄油手揉均匀,可以拉出简单手膜即可

步骤5 黑芝麻黑豆豆浆小餐包怎么吃

揉成团,盖上保鲜膜,室温发酵成2.5倍大小左右,大约需要一小时左右。发酵时间视自己情况而定,室温25度发酵效果比较好。发酵时间过长或者温度过高的话,成品的面包会有酒味哦!

步骤6 黑芝麻黑豆豆浆小餐包怎么做

发酵好的面团,取出排气,分成三等份,依次揉圆,盖上保鲜膜醒发一刻钟。揉面垫上可以撒适量高筋面粉,防止面团黏着

步骤7 黑芝麻黑豆豆浆小餐包怎么炒

醒发好的小面团排气,揉面垫上撒上少量高筋面粉,将小面团分成若干份,擀平成长舌状,然后卷起来

步骤8 黑芝麻黑豆豆浆小餐包怎么煮

放入烤箱,进行第二次发酵,35度,发酵半小时左右

步骤9 黑芝麻黑豆豆浆小餐包怎么炖

第二次发酵好了之后,烤箱预热,200度烤20分钟左右哦!

步骤10 黑芝麻黑豆豆浆小餐包怎么煸

特别香哦,非常松软好吃的小餐包!

成品图
烹饪技巧

黑豆豆浆是冷藏过的哦!

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