黑芝麻红糖燕麦饼干

by 爱美食的志宝妈 276 收藏 449 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.5%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

这两天家里的零食吃光了,先生叫我捣鼓点好吃的,先生平时不抽烟不喝酒,就喜欢喝点红茶,配点小点心之类的,我想到前不久做的红糖燕麦饼干,先生还蛮喜欢吃的,于是今天抽空烤了几盘。这款黑芝麻红糖燕麦饼口感非常酥脆,甜而不腻,越嚼越香,吃一次就容易上瘾。因为加了燕麦片的原因,这款饼干有极强的饱腹感,吃上两三块就可以充饥,也不容易发胖。下面大家一起来学习制作这款美味的黑芝麻红糖燕麦饼吧!

展开
主料5人份
辅料
熟黑芝麻25克
椰蓉25克
展开全部辅料
步骤1 黑芝麻红糖燕麦饼干的做法大全

首先将黄油室温软化,软化到用手指轻按一下有指印就行了。如果是正在减肥的小伙伴,可以把黄油换成食用油,并减少油的用量,就成了一款减肥的小零食

步骤2 黑芝麻红糖燕麦饼干的做法图解

接着加入过筛好的红糖,用电动打蛋器搅打均匀

步骤3 黑芝麻红糖燕麦饼干的家常做法

然后分次加入牛奶,边倒牛奶边用打蛋器搅打均匀,搅拌成非常细腻的状态,切勿一次倒入太多牛奶,否则容易造成油水分离

步骤4 黑芝麻红糖燕麦饼干的简单做法

接着加入过筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,面粉过筛是为了防止结块。这次用到的是金龙鱼低筋粉,它采用的是澳洲麦源,粉质细腻不结块

步骤5 黑芝麻红糖燕麦饼干怎么吃

然后加入即食燕麦片,翻拌均匀

步骤6 黑芝麻红糖燕麦饼干怎么做

最后加入黑芝麻和椰蓉,用刮刀翻拌均匀,为了让黑芝麻和椰蓉更好地混匀,黑芝麻和椰蓉可以先混合均匀后再加进去

步骤7 黑芝麻红糖燕麦饼干怎么炒

戴上一次性手套,将混合好的面团称重后分成大小均等的小剂子,并用手搓成小球

步骤8 黑芝麻红糖燕麦饼干怎么煮

然后用手按扁,均匀的铺在烤盘上

步骤9 黑芝麻红糖燕麦饼干怎么炖

放入预热至170度的烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右,烤至表面颜色金黄即可

步骤10 黑芝麻红糖燕麦饼干怎么煸

取出烤好的饼干,刚出炉的饼干是软的,冷了就脆了

步骤11 黑芝麻红糖燕麦饼干怎样煸

放在晾网上晾凉,待饼干彻底凉透后密封保存。饼干如果不及时密封好,很容易受潮

步骤12 黑芝麻红糖燕麦饼干怎样做

美味的黑芝麻红糖燕麦饼就做好了

步骤13 黑芝麻红糖燕麦饼干怎样炒

太香了!

成品图
烹饪技巧

1,烤温请根据自家烤箱的脾气调整。
2,饼干的厚薄和大小也会影烘烤的时间,请根据实际情况调整。
3,红糖可以用换成黄赤砂糖或者黑糖。
4,可以随意添加自己喜欢的果干或者坚果碎来代替黑芝麻

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