我个人不是太喜欢吃黑芝麻，家里却有不少的黑芝麻，亲戚家里自己种的，非要给我一些，盛情难却啊，这次做芝麻花生糖时正好派上用场啦。
准备一锅热水加入麦芽糖杯温十分钟
把生花生放进盘子里，进烤箱用150度中层烤15-20分钟，再闷十分钟，待到不烫手后去衣
水、白糖、麦芽糖、盐少许放进锅里，用小火煮
煮的时候拌动一下，用铲子把锅子边上的要铲一下，以免粘锅
煮到130度左右即可，如果要吃硬的花生糖建议煮到140度
黄油坐温水软化
这时把鸡蛋清打好，倒入煮好的糖浆
快速用打蛋器打
倒入软化的黄油，继续打
倒入奶粉，拌均匀
然后倒入熟的黑芝麻
再加入花生仁
快速的拌均匀
黄金烤箱涂上食用油，把拌好的料倒进不粘模里按平
等到冷却后切成小块条即可
先用糯米纸包起来，再用漂亮的糖纸包好
注：蛋清与糖浆混合时动作要快
如果没有针探式温度计的话，就目测下吧
倒进不粘模时，可以在手上抹点油，然后用掌心压上去，不会粘手
