黑芝麻鸡蛋卷
by 我虾米了 3 收藏 979 浏览
步骤1
将鸡蛋、盐、细砂糖混合搅拌均匀
步骤2
加入融化的黄油搅拌均匀
步骤3
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤4
加入芝麻搅拌均匀，这样鸡蛋糊就做好了
步骤5
我是用了专门的蛋卷锅，舀一小勺面糊放在锅的中心，快速的压紧锅子
步骤6
中火，正反两面每面约烤30秒即可，这个是靠自己经验，多做几个就积累经验了就会越来越快哦
步骤7
烤好蛋饼连锅一起离火，趁锅子的余温用筷子快速将蛋饼卷起来定型
步骤8
要多准备几个筷子，等蛋卷凉了小心抽出筷子即可
成品图
烹饪技巧
中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质，麦香味浓郁；制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强，外形饱满，组织柔软细腻，制品松软可口富弹性
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