黑芝麻龙猫蛋糕

by 吃货吖头 0 收藏 13903 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.2%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

喜欢宫崎骏的朋友对于龙猫肯定是不陌生的,用黑芝麻粉做成龙猫蛋糕,不管是大人还是小朋友肯定都超级喜欢的。

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主料5人份
辅料
白巧克力适量
黑巧克力适量
展开全部辅料
步骤1 黑芝麻龙猫蛋糕的做法大全

准备好做蛋糕的材料

步骤2 黑芝麻龙猫蛋糕的做法图解

蛋黄里加入纯牛奶,20g白糖,玉米油,盐

步骤3 黑芝麻龙猫蛋糕的家常做法

搅拌均匀后加入黑芝麻粉和过筛好的低筋面粉

步骤4 黑芝麻龙猫蛋糕的简单做法

搅拌好的蛋糕糊

步骤5 黑芝麻龙猫蛋糕怎么吃

蛋清盆中分三次加入60g白糖,打发至提起打蛋器,有一个小弯钩

步骤6 黑芝麻龙猫蛋糕怎么做

用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里,用刮刀从盆底翻起,采用切拌和翻拌的手法拌匀

步骤7 黑芝麻龙猫蛋糕怎么炒

再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里,用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀(不要划圈搅拌,免得蛋白大量消泡和面糊出筋)

步骤8 黑芝麻龙猫蛋糕怎么煮

将翻拌均匀蛋糕糊倒入模具中,轻震一下

步骤9 黑芝麻龙猫蛋糕怎么炖

放入预热好的烤箱中层,130度烤50分钟,出炉后震一下

步骤10 黑芝麻龙猫蛋糕怎么煸

倒扣晾凉后脱模

步骤11 黑芝麻龙猫蛋糕怎样煸

脱模后用白巧克力和黑巧克力装饰

步骤12 黑芝麻龙猫蛋糕怎样做

成品图

成品图
烹饪技巧

这个配方能做2个6寸

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