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黑芝麻牛轧糖

by 壹笑嫣然 292 收藏 5645 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89.7%
蛋白质
20.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

过年期间做了超多牛轧糖,我最喜欢的就是黑芝麻味儿的,越嚼越香。用棉花糖来做牛轧糖,零难度,适合新手。

展开
主料3人份
辅料
精盐1克
展开全部辅料
步骤1 黑芝麻牛轧糖的做法大全

准备所需原料,

步骤2 黑芝麻牛轧糖的做法图解

不粘锅中加入黄油,小火加热,

步骤3 黑芝麻牛轧糖的家常做法

黄油全部融化成液体,

步骤4 黑芝麻牛轧糖的简单做法

加入棉花糖,

步骤5 黑芝麻牛轧糖怎么吃

用刮刀不停翻炒,多炒一会,让棉花糖将黄油吸收,

步骤6 黑芝麻牛轧糖怎么做

加入奶粉和精盐,

步骤7 黑芝麻牛轧糖怎么炒

翻炒至棉花糖与奶粉充分融合,

步骤8 黑芝麻牛轧糖怎么煮

加入熟黑芝麻,关火,借助锅的余温操作,

步骤9 黑芝麻牛轧糖怎么炖

翻炒均匀,

步骤10 黑芝麻牛轧糖怎么煸

在锅中定型,摊平,

步骤11 黑芝麻牛轧糖怎样煸

待完全冷却后,脱模,切成小块,包上糖纸即可

成品图
烹饪技巧

做牛轧糖时加入一点点盐,可以让糖吃上去不那么甜腻

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