黑芝麻戚风蛋糕

by A芈菇凉 285 收藏 2067 浏览
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

想做黑芝麻蛋糕很久了,黑芝麻买好放冰箱一时就忘了,今天翻到就立马做起来了,真的是太好吃了,超级蓬松,满屋的黑芝麻香味,吃了还想吃

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主料
辅料
熟黑芝麻粉35克
熟黑芝麻10克
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 黑芝麻戚风蛋糕的做法大全

将食材准备齐

步骤2 黑芝麻戚风蛋糕的做法图解

打蛋盆里倒入牛奶和玉米油用蛋抽搅匀

步骤3 黑芝麻戚风蛋糕的家常做法

低筋面粉过筛加入走Z字搅拌均匀

步骤4 黑芝麻戚风蛋糕的简单做法

加入蛋黄

步骤5 黑芝麻戚风蛋糕怎么吃

用蛋抽搅匀

步骤6 黑芝麻戚风蛋糕怎么做

倒入黑芝麻粉和黑芝麻

步骤7 黑芝麻戚风蛋糕怎么炒

拌匀

步骤8 黑芝麻戚风蛋糕怎么煮

蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋去除蛋腥味开始打发,糖分3次加入,打发至短短的小尖角就是干性发泡,即打发好了(烤箱预热160度10分钟)

步骤9 黑芝麻戚风蛋糕怎么炖

取三分之一蛋白和黑芝麻糊翻拌拌匀

步骤10 黑芝麻戚风蛋糕怎么煸

再倒入剩余的蛋白

步骤11 黑芝麻戚风蛋糕怎样煸

翻拌均匀

步骤12 黑芝麻戚风蛋糕怎样做

倒入模具后,轻震出气泡

步骤13 黑芝麻戚风蛋糕怎样炒

放入预热好的烤箱偏下层,160°烤50分钟。(烤箱温度仅供参考)

步骤14 黑芝麻戚风蛋糕怎样煮

烤好出炉倒扣冷却脱模即可

成品图
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