黑芝麻小餐包

by 壹笑嫣然 1 收藏 2903 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.7%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

很多人都知道黑芝麻营养丰富,但并不知道黑芝麻只有破壁,其营养成分才能被身体充分吸收。因此在做这款黑芝麻小餐包时,我用破壁料理机将炒熟的黑芝麻打成了粉,这样做成的小餐包不仅口感好,而且营养更丰富,其营养成分更容易被消化吸收。

展开
主料3人份
辅料
酵母粉3克
精盐3克
全蛋液少许
展开全部辅料
步骤1 黑芝麻小餐包的做法大全

将黑芝麻炒熟,

步骤2 黑芝麻小餐包的做法图解

倒入维仕美料破壁理机的搅拌杯中,

步骤3 黑芝麻小餐包的家常做法

选择研磨功能,将黑芝麻磨成粉,

步骤4 黑芝麻小餐包的简单做法

在面包桶中加入牛奶、鸡蛋、白糖、精盐和玉米油,

步骤5 黑芝麻小餐包怎么吃

再加入高筋面粉、黑芝麻粉、奶粉和酵母粉,

步骤6 黑芝麻小餐包怎么做

启动面包机和面25分钟,

步骤7 黑芝麻小餐包怎么炒

然后饧发40分钟,

步骤8 黑芝麻小餐包怎么煮

将饧发好的面团揉搓排气后,分割成12份,

步骤9 黑芝麻小餐包怎么炖

将其全部滚圆,

步骤10 黑芝麻小餐包怎么煸

码入不粘玛芬烤盘中,

步骤11 黑芝麻小餐包怎样煸

入烤箱,选择发酵功能,底部放一碗热水,发酵30分钟,

步骤12 黑芝麻小餐包怎样做

在二发后的面包坯表面刷上全蛋液,

步骤13 黑芝麻小餐包怎样炒

入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟

成品图
烹饪技巧

二发时烤箱中放入一碗热水,最后在面包烤制时不必取出,这样烤好的面包表皮不干,口感更好

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