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黑芝麻油条

by 萍儿WOYGN 308 收藏 4128 浏览
家常味
<一天
较低热量
中级掌勺

香又脆超级好吃

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主料
辅料
炸油适量
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步骤1 黑芝麻油条的做法大全

准备食材

步骤2 黑芝麻油条的做法图解

面粉,泡打粉,小苏打,盐,黑芝麻混合均匀备用

步骤3 黑芝麻油条的家常做法

水,油,鸡蛋放入盆中

步骤4 黑芝麻油条的简单做法

搅打均匀

步骤5 黑芝麻油条怎么吃

加入粉类

步骤6 黑芝麻油条怎么做

用刮刀抹均匀

步骤7 黑芝麻油条怎么炒

取出放案板揉成光滑的面团,注意面团水量偏大,揉的时候不要加干粉,有厨师机或者面包机也可以不用手揉

步骤8 黑芝麻油条怎么煮

揉好抹一层食用油,放入盆中,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上

步骤9 黑芝麻油条怎么炖

冷藏好的面团取出回温二十分钟,锅中倒入食用油慢慢烧热,倒多少根据锅的大小调整

步骤10 黑芝麻油条怎么煸

撒手粉,不要抹油,面团擀开,不要太厚,后期炸的时候还要发起来的,

步骤11 黑芝麻油条怎样煸

切条,两个一组,大小根据油锅调整

步骤12 黑芝麻油条怎样做

用筷子从中间压下去

步骤13 黑芝麻油条怎样炒

如果不确定油温可以先放一小块面团试试,立马飘起来即可

步骤14 黑芝麻油条怎样煮

多翻转,一直炸到金黄色即可

步骤15 黑芝麻油条怎样炖

炸熟不烫手即可食用

成品图
烹饪技巧

面团偏软,切记不可以加干粉
冷藏静止的时间不能低于10小时,但是也不能超过30小时
油温一定要烧好,全程中火炸

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